南瓜粥用哪种南瓜好？

南瓜粥是一种营养丰富的美食。要选择南瓜粥的好南瓜，首先需要选择色泽鲜艳、质地紧实的南瓜。南瓜应该有自然甜味，没有苦涩感。南瓜最好不要含有过多的水分或者油脂。建议选择黄皮南瓜，其口感更佳。如果家里有烤箱，可以将南瓜切块，放入烤箱中烤至南瓜软烂，这样也可以更好的保留南瓜的营养成分。要注意南瓜粥的煮熟程度，不要煮得过软，否则会影响南瓜的味道和营养价值。

南瓜粥用哪种南瓜好？

答案是；用南瓜熬粥时，建议选择老南瓜会更好。

因为老南瓜中淀粉含量比较高，糖分多，煮出来的粥会更加软糯香甜，口感会更好。而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低，如果用来煮粥的话，香甜度不足，口感较差。