煮汤圆的正确方法是先煮开水？

煮汤圆的正确方法是先煮开水。在锅中加入足够的水和冰糖，大火烧开后转小火慢慢熬煮。煮至汤圆浮起时，再加入豆沙或其他馅料即可。注意不要煮太久，以免汤圆口感过软或煮糊。煮好后可以用筷子轻轻搅拌，让汤圆均匀受热。捞出冷却后再放入冰箱冷藏，口感更佳。

煮汤圆的正确方法是用水烧，等到水烧到60℃可以做饺子，让饺子慢慢加热，加一点盐可以防止粘锅，用勺子推饺子顺时针旋转，不要让饺子粘在一起，作为煮饺子的第一步，要没错，一步一步地要错。

开水后，可以第二次倒一点冷水，这和煮饺子是一样的，这样可以保持水温不太沸腾，使饺子加热均匀，饺子煮熟不会破皮，也不会露出馅料，如果你继续用火煮，饺子会在锅里滚动，很容易破裂，或外部成熟而内部尚未熟透。

煮五分钟后，所有的饺子都浮在水面上，这意味着它们已经煮熟了，然后你就可以从锅里出来了，如果没有漂浮，就取少量凉水，轻轻地倒入锅中，并继续煮三分钟。

垂钓饺子的工具也很精致，使用勺子和饺子一起入碗中，注意不要用漏勺钓鱼，用漏勺钓鱼很容易粘在破碎的饺子上。

温馨提示：煮速冻饺子时，一定要将热水放进锅里，热水容易开裂，冷水容易粘锅；先加一勺盐，然后将饺子放入锅中，煮好的饺子应该立刻倒掉大部分热水，以免热度过快导致饺子破裂或外层未熟透，用勺子捞饺子，不要用漏勺，煮好后，饺子表皮光滑并且口感Q弹。