海白虾怎么做好吃又简单？

海白虾是一款美味又健康的海鲜菜肴。做法简单，只需要将海白虾清洗干净后煮熟，搭配蔬菜和调料即可。这款菜品富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，保持身体健康。

海白虾怎么做好吃又简单？

1、主料：海白虾肉500克。

2、辅料：姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。

3、剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出虾线。

4、炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下，加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。

5、锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾肉放进去，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。

6、焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。

7、虾壳变成红色以后，再焯烫1分钟左右就好了，捞出来放到凉开水中，这一步也是保证鲜虾脆嫩口感的关键一步。