阳澄湖大闸蟹蒸着吃还是煮着吃？

阳澄湖大闸蟹是一道美味的佳肴，既可以蒸着吃，也可以煮着吃。蒸出来的阳澄湖大闸蟹口感鲜美，肉质紧实；而煮出来的阳澄湖大闸蟹更加鲜嫩可口，汤汁醇厚。选择哪种方式食用，完全取决于个人口味和喜好。

阳澄湖大闸蟹蒸着吃还是煮着吃？

都一样

有的说螃蟹要蒸着吃，有的说煮着吃，其实两者都是可以的，只不过做法不同而已，螃蟹洗干净后，一个是放在蒸锅里隔水蒸，一个是放在清水里煮，也就是一个沾水，一个不沾水，都行。在煮的过程中，同时放入调味品调味，这样煮出来后直接拿起来吃就行，而用蒸的，因为没有任何的调味品加入，所以需要额外调制酱汁，一般都是生抽+生姜+醋，这样，把螃蟹沾着料汁吃，美味无比。