黄桥烧饼配方，谢谢？

黄桥烧饼是一种以面粉、芝麻油、糖等为主要原料制作的传统小吃。它的口感酥脆，味道香甜，是江南地区非常受欢迎的小吃之一。

这个项目的培训价格超过了1000元。

现在大家都在追求快餐、高价值、好吃的口感。

他们是百年以来最好的选择。

原料：

水油皮：普通面粉95克、水38克、猪油38克、糖粉10克。

酥：120克低筋面粉、猪油60克。

馅料：50克火腿丝、猪板油丁50克、白芝麻50克。

（将馅料中的原料放入碗中，用筷子充分搅拌即可为馅料）

调料：

葱、盐、芝麻油、鸡精、适量清水。

做法：

黄桥烧饼制作工艺独特，从炒酵开始就很有讲究，天冷烫酵，天热“雪花籽”，不冷不热“老鼠喷沙”。

掺碱也要因时而定，浮碱面起泡，反之则粘牙，馅料和酥脆分别用猪油和花生油混合面粉，做煎饼，酥脆在面团上，用手摩擦长卷起，然后用声音轻轻敲打，翻到底部，转动方向，然后翻下底部，刷糖稀，撒上去皮芝麻，贴在桶炉里烤。