千里香馄饨馅的做法？

千里香馄饨馅的做法非常简单。首先准备肉末和各种调料，然后将肉末炒熟并加入调味料搅拌均匀即可。制作好的馄饨馅可以根据个人口味调整配料。在包馄饨时，将适量馅放入馄饨皮中，用手指捏紧边缘，确保馄饨皮饱满且没有空隙。将煮熟的馄饨捞出即可享用美味的千里香馄饨。

猪腿肉500克、馄饨皮500克、鸡蛋1个、洋葱半个、蒜5瓣、葱白3棵、葱姜水80克，八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮适量。

配料中的调料包括酱油、蚝油、芝麻油、虾油各1调汤、盐、鸡精、白糖、十三香、食用油各适量。

下面是你详细的做法：

1、将猪腿肉洗净，切成小块，放入绞肉机中，盖上盖子，打成肉泥。

2、在一碗中将打好的肉泥与酱油、蚝油、芝麻油、一小勺盐、鸡精、白糖、适量十三香混合，然后搅拌均匀。

3、提前将洋葱、大蒜、葱白分别切成小块，然后在大碗中加入80克温水搅拌均匀，再将葱姜水倒入肉中3次，每次顺时针搅拌均匀，使肉充分吸收葱姜水。

4、加入葱姜水不仅可以去除肉腥味，还能使其更加嫩滑。

5、接下来开始包馄饨，我会从面馆买一公斤馄饨皮，我在竹签上挖了一小团肉，放进馄饨皮里，首先将馄饨对折，然后再把边缘压在中心，不论是哪一种方法，都可以让馄饨包裹得紧紧实实的。

6、随后，你可以按照自己的喜好，多包几个馄饨，最后剩下的馄饨可以放在冰箱冷藏，保存好随时食用。

7、把适量的紫菜、虾皮和葱花放入碗中，然后倒入葱油和虾油，搭配盐、鸡精等调料，搅拌均匀备用。

8、在锅里烧开一些热水，然后把包好的馄饨放入热水中煮3分钟，在这个过程中，要不停地搅拌馄饨，防止它们粘在一起。

9、当馄饨煮熟后，将其盛到碗中，再次搅拌均匀，就可以享用了，如果你是馅料控，可以尝试加一些其它的食材，比如鱼肉、豆腐等等，来增加口感的丰富性。

就是千里香馄饨馅的做法，希望对你有所帮助。