炸蘑菇的做法？

炸蘑菇是一种简单易学的传统美食。你需要准备新鲜蘑菇和面粉，然后将蘑菇切片。在锅中加入适量油，待油热后放入蘑菇片，翻煎至两面金黄。最后加入盐、鸡精调味即可。这是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。

将蘑菇洗净切片，然后用盐和黑胡椒腌制一段时间，这样会让蘑菇的口感更加鲜美。

把面粉、鸡蛋和面包糠分别装入三个碗里，在每个碗里加入适量的腌制蘑菇，再加入一些面粉、鸡蛋和面包糠。

将准备好的蘑菇片蘸上面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠，将面粉、鸡蛋和面包糠搅拌均匀后，就可以放入油锅中炸了。

炸好的蘑菇表面会形成一层金黄色的外皮，油炸蘑菇时要控制好火候，以免蘑菇炸糊或者煮熟，炸蘑菇可以在配上各种调料和酱汁食用，口感酥脆可口，它不仅可以作为下午茶或晚餐的小食，还可以与其他食物一起食用，但是要注意不要过量食用油炸食品，以保持健康的饮食习惯。