电炖锅炖排骨要多久？

电炖锅炖排骨的时间取决于排骨的大小和质量。通常情况下，小块的排骨需要约45分钟至1小时才能炖熟。如果是大块的排骨，时间可能会长一些，可能需要3小时以上。建议在炖煮前将排骨用清水冲洗干净，并尽量选择软烂的排骨，这样炖出来的汤才会更加美味。

1、材料：排骨一斤，姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精适量。

2、做法：

1. 排骨洗净，在开水中焯一下，然后用冷水洗净待用。

2. 将排骨放入电炖锅中，然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒 ，再放调料，盐少许（到快好时再尝下咸淡，可以再放盐）、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋（放些醋排骨可以炖的更烂）。

3. 加水（刚好盖过骨头），大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖2至3个小时。

需要注意的是，有的电炖锅可能具有自动炖煮的功能，当排骨炖熟时，剩余的食材只需要放入电炖锅中就可以继续炖煮，使用这种方法可以让炖煮的时间更短。