不泡的糯米包粽子要煮多久？

糯米包粽子要在开水中浸泡30分钟至45分钟。这样可以保证糯米充分吸水膨胀，口感更好，还能防止粽子粘连在一起。不过具体的烹饪时间可能因地区和粽子口味不同而略有差异。在煮粽子的过程中，要注意不要将水烧干，以免粽子熟透后裂开或炸烂。煮好的粽子应该趁热食用，这样口感最佳。

煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不泡的糯米包粽子至少要煮3个小时。

在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水而不要添加冷水，煮好以后趁热取出，吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，香嫩鲜美。

包粽子的糯米要泡吗？

要泡糯米泡好的糯米包出来的粽子会更黏乎，包的粽子越好吃，也可以缩短粽子的煮制时间，提高粽子的口感。

发个端午节前自己做的蜜枣红豆沙粽供参考

食材：

短粒糯米200克，蜜枣100克，红豆沙馅300克，粽叶30片

做法：

1. 粽叶直接从超市买的商家处理好的袋装的，1袋约30片，用清水冲洗干净，浸泡4小时左右。

2. 糯米浸泡2小时以上，沥干水份。

3. 蜂蜜枣和豆沙馅装盘。

4. 粽叶浸泡好后，用剪刀剪掉叶梗处，两片前后叠放，折成漏斗状。

5. 先放入一勺糯米在漏斗底部，压实些，这样包出来的更有型，依次码入一个蜜枣和一勺豆沙馅儿。

6. 方向上再放层糯米粒。

7. 把剩下多余的粽叶叠上去，压紧封口。

8. 用绳子缠几圈系上即可（绳子系的不松不紧最好）。

9. 制作过程：将糯米与蜜枣和豆沙馅儿混合均匀，在漏斗中填满糯米，将多余粽叶折叠并压实，最后绑紧绳子。

10. 将粽子放入高压锅中，水和粽子持平，盖上盖子，大火汽后转小火40分钟左右关火，等到粽子熟透时捞出沥干水分，如果粽子做得多，一次吃不完的，可以冷冻保存。

11. 随吃随取解冻再次蒸熟。

就是在家里自己做的蜜枣红豆沙粽的一些做法步骤，希望对你有所帮助！