金枪鱼有什么红烧的做法吗？

当然有。以下是一份简单的红烧金枪鱼做法：，，材料：，金枪鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐，，步骤：，1. 金枪鱼清洗干净切片；，2. 葱姜切段备用；，3. 烧一锅热水，加入适量油，将鱼片放入煮熟捞出备用；，4. 锅中留底油，加入姜和葱段炒香；，5. 加入糖炒至红色并溶化；，6. 加入金枪鱼片翻煎均匀；，7. 倒入料酒和生抽继续翻煎；，8. 最后加入适量盐调味即可。，，简单易做，色泽红亮，肉质鲜美。

1、去骨的金枪鱼切成约三厘米长的段，半个土豆切片，一颗胡萝卜切丁，两条生姜切片，大蒜切末。

2、准备锅具，放入适量油，烧至六成热时，放入葱、姜、蒜末炒香，然后将处理好的鱼肉放入锅中煎至微黄色。

3、加入土豆和胡萝卜翻炒，同时加入一小勺的老抽和一大勺的绍酒调味，使其上色。

4、加入热水，水量要刚刚没过鱼肉即可，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5、在炖煮的过程中可以根据个人口味调整调料，如果你喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟加入老抽，如果想要带点咸味，可以在最后加一些食盐，如果你喜欢吃辣，还可以在炖煮的过程中加入干辣椒和辣椒粉。

以下为红烧金枪鱼的具体步骤：

1、鱼肉洗净去骨，切片备用，土豆削皮切块，胡萝卜切丁。

2、烧热锅，加入适量油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后放入处理好的鱼肉煎至微黄色。

3、加入土豆和胡萝卜翻炒，同时加入一小勺的老抽和一大勺的绍酒调味，使其上色。

4、加入热水，水量要刚刚没过鱼肉即可，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5、在炖煮的过程中可以根据个人口味调整调料，如果你喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟加入老抽，如果想要带点咸味，可以在最后加一些食盐，如果你喜欢吃辣，还可以在炖煮的过程中加入干辣椒和辣椒粉。

此方法适用于搭配番茄沙拉或者烤土豆食用。