排骨煲淮山汤的做法？

排骨煲淮山汤是一道营养丰富的家常菜。首先将排骨洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，然后加入切好的淮山、红枣、枸杞、姜片等食材一同炖煮，最后调味即可。这道汤不仅美味可口，还富含胶原蛋白和维生素C，对身体非常有益。

食材明细

排骨500克

淮山250克

葱 1根

姜 1块

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

* 排骨煲淮山汤的做法

1、排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时，淮山去皮洗净后放入水中避免氧化

此部分表述得不够详细，建议在接下来添加：“首先将排骨清洗干净，去掉表面的血渍和杂质，然后将排骨放入清水中浸泡1-2小时，这样可以使排骨更加鲜嫩。”

2、浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒

在这一部分，调料的使用顺序是正确的，只需要在最后添加即可。

3、放在砂锅煲里大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来

此处需调整一下语言表达，使之更清晰："将排骨放入砂锅中，大火煮开后稍煮一会儿，然后将浮沫捞出来，排骨就可以出锅了。"

4、砂锅煲里换新清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒

对于这里的描述，您可以将其修改为：“之后，再次将排骨放入锅中，将生姜和葱切碎，比之前的更多一些，最后再倒入料酒。”