坛肉炖土豆家常做法？

坛肉炖土豆是一种简单而美味的家庭菜肴。将猪肉切块与土豆一起炖煮至软烂，猪肉富含蛋白质和营养，土豆则是富含碳水化合物和维生素的优质食物。这道菜不仅美味可口，而且营养价值丰富，适合日常食用。在制作过程中，需要注意火候和调味品的选择，以保证菜肴的口感和味道。希望你能尝试一下这款家常菜！

材料：

- 土陶坛子一只（可以使用任何形状的陶瓷或铁锅替代）

- 中等大小的土豆1个

- 葱一棵

做法：

1、打开坛子，剥掉坛子表面的油，然后将肉片去掉。

2、将坛子肉上的油脂尽量擦干净，然后切成薄片，备用。

3、把土豆清洗干净去皮，切成大约2-3毫米的片。

4、一块肉一块土豆相对整齐地摆放在一个平底碗里，排列完毕。

5、接着把锅烧热，倒入适量的水，待水开了之后，将刚才处理好的土豆放入锅中，大火蒸15分钟即可。

6、等到饭准备好了，揭开锅盖，取出盘子，中间放上几颗新鲜的葱花，点缀出别样的风味。

温馨提示：

土豆切薄一些容易煮熟且口感更好，如果你觉得普通的罐头猪肉比较单调，可以选择腊肉或者香肠作为配料，增加更多的层次感。