炒西葫芦片做法？

炒西葫芦片非常简单，将西葫芦清洗干净后切成薄片，然后用热油翻炒至变软即可。如果你想要增加口感，可以加入一些调料，如盐、糖和鸡精等。这样一道美味可口的菜肴就做好了。

- 西葫芦2个

- 虾皮适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 鸡粉适量

- 耗油适量

做法步骤：

1、准备好食材：将西葫芦洗净去籽，从中间切开，斜刀切片。

2、锅内放适量的食用油，将西葫芦用盐在盘子里抓抓，抓出的水不要倒。

3、锅内油热放入蒜末煸炒，倒入用盐抓好的西葫芦片（连抓出的水一起倒入），迅速翻炒，出锅前放入红辣椒丝点缀一下即可。

炒西葫芦的做法：

【主料】：西葫芦 2 个；【配料】：虾皮适量；【调料】：蒜末适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量

【步骤】：

1、准备好食材：将西葫芦洗净去籽，从中间切开，斜刀切片。

2、将西葫芦切片，然后放入锅中，加少许盐、鸡粉、蒜末等调味品腌制一会儿，让西葫芦充分吸收调味料的味道。

3、锅中留底油，将蒜末放入锅中，煸炒至微黄色，再加入西葫芦片，翻炒均匀。

4、待西葫芦炒至断生后，调入少量耗油和一些盐，继续翻炒均匀。

5、最后撒上蒜末即可出锅，这道炒西葫芦既健康又美味，非常适合夏天食用，由于它的烹饪方式较简单，适合办公室白领们当作便携式的美食享用。