东北饺子怎么包？

东北人喜欢包饺子，，东北饺子一般用肥面皮包裹蔬菜、肉类等食材，有多种馅料可选，口感鲜美。通常需要将面粉和水混合成面团，然后擀平切成薄片，用手将其捏成长条状，再包入馅料，最后封口即可。

在盆里放上两瓢干面粉，然后用温水和面，让面团沿着一个方向搅拌，最后揉成面团，醒面的时候要一直保持面团湿润，取一块五花肉剁碎，再加入葱、生抽、耗油、盐、鸡精等调料，搅拌均匀，将面团切成小剂子，然后擀成面皮，把馅放在面皮中间，然后用手把饺子捏紧，水要烧开后放入蒸锅，蒸10分钟左右就可以出锅了。

请注意：以上内容仅作参考，实际包饺子时应按照个人口味进行调整，并且要注意火候的控制，避免饺子烧焦。