带壳海蛎子蒸多长时间最好吃？

煮成鱼丸的带壳海蛎子比蒸的时间更长。首先需要将海蛎子清洗干净，然后用清水煮熟，捞出沥干水分备用。再取适量的食用油加热，将海蛎子放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。在锅中加入切好的葱花和姜末，炒香后倒入煮好的海蛎子，翻煎均匀，最后撒上一些白胡椒粉即可。这样的做法可以让海蛎子更加鲜美可口，而且口感细腻，烹饪过程中还保持了海鲜原汁原味。

如果喜欢贝壳口感脆爽，建议选择煮的方式来烹饪，蒸至它的壳全部打开后，再放入冰箱冷藏，在烹饪时不需要长时间浸泡或烹饪时间过长，以免口感变干，如果喜欢外壳部分鲜嫩可口，也可以考虑先将其放入冷冻室（冰柜）中腌制20分钟左右再进行烹饪，这样做可以更好的保留其原汁原味，烹饪时间可根据个人口味而定，避免壳过于膨胀，在蒸煮过程中，尽量不要过久，否则容易导致生蚝内部变老。