皮皮虾怎么剥？

皮皮虾剥起来很容易，只需要先把皮皮虾放在锅里焯一下水，捞出后用剪刀沿着壳边缘剪开即可。切的时候要小心不要弄伤手指，也不要剪得过深，否则会导致虾肉无法完整取出。

按顺序剥壳拿起一个皮皮虾，先将虾头拽掉，从胸节位置开始剥皮，这种方法过程非常艰辛，虾体两侧以及底部的虾肉随着外壳一同被剥了下来。

二：借助剪刀剪虾壳首先将皮皮虾的虾头、虾尾都拽掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳，有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了，剪完背部的虾壳后，依然是按照第二种方法，剥腹节底面的壳。

三：用筷子分离虾壳虾肉先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了，随后，记者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。

四：整体揉捏虾体再剥壳首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体，然后将虾头壳拽掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。