烤排骨豪华版烤箱做法？

材料：猪排500g、蒜瓣3瓣、洋葱半个、生姜一块、香叶适量、八角两颗、草果一颗、料酒适量、生抽适量、老抽适量、细砂糖适量、盐适量、黑胡椒粉适量。，，步骤：，1. 猪排放入预热至200℃的烤箱中。，2. 大蒜瓣切末，洋葱切块，姜切片，香叶和八角剪碎，草果去核。，3. 在锅中加入切好的蒜末、洋葱块、姜片炒出香味。，4. 加入香叶、八角、草果炒匀，然后加入料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐和黑胡椒粉调味。，5. 倒入适量水，盖上锅盖，中小火慢炖约1小时。，6. 炖至猪排熟透且味道浓郁即可。

烤排骨（烤箱版）的做法步骤：

步骤 1：

首先购买市场上切好的排骨，然后将它们用水冲洗干净，去除其中的血液。

如果使用热水进行焯烫，记得不要让排骨浸泡的时间过长，以免煮得太老，若不焯水则可适当延长浸泡的时间，以便能够保持其原有的口感。

步骤 2：

清洗后的排骨加入料酒、胡椒粉、盐和鸡精，轻轻搅拌均匀，以确保每个部位都均匀受调味。

步骤 3：

将准备好的排骨放在锡纸上，并在上面涂抹一层薄薄的烤肉酱，接着撒上一些芝麻和孜然辣椒面，最后按照个人口味调高烤箱的温度至200度左右，继续烤制约15-20分钟，直到排骨熟透，表面呈金黄色即可享用。

注意：在烤制过程中要经常观察烤箱的温度变化，根据实际情况进行适当的调整，以确保烤出的排骨既美味又健康。