斑节虾怎么做好吃？

斑节虾是一道美味可口的海鲜菜肴，制作起来十分简单。需要将斑节虾洗净去壳，然后将其裹上淀粉和鸡蛋液，最后在油锅中煎至两面金黄即可。，，你还可以加入一些蔬菜如青椒、胡萝卜等，炒制出香脆口感。此菜营养丰富，蛋白质含量高，是一道值得推荐的美食。

1. 你需要准备一些新鲜的虾，以及大蒜和葱，将它们清洗干净并剁碎备用。

2. 将粉丝提前浸泡在清水中。

3. 切去虾的锯刀和胡须，避免食用时扎伤嘴巴。

4. 一只只虾从头部切开，只要保留虾尾部连接即可。

5. 在热锅中加入适量的油，当油温达到50%时，加入半颗大蒜末，用小火慢慢煎至金黄色，再将其捞出备用。

6. 然后将煎好的大蒜和未煎好的大蒜混合在一起，加入预先准备好的斑节虾，然后撒上少许鸡粉、盐、淀粉，搅拌均匀让所有配料充分融合，使虾口感更加鲜美。

7. 利用剩余的时间准备泡粉丝，将泡发好的粉丝均匀铺在盘子底部，可以根据个人喜好做出各种形状的斑节虾放在粉丝之上。

8. 然后把锅中的水烧开，将切好的斑节虾放入蒸笼中，盖上锅盖，使用大火蒸5分钟。

9. 蒸好后，取出斑节虾，撒上切好的葱花，再淋上少量热油，使得葱花与斑节虾形成美味的搭配。

10. 在锅中加些油，用大火烧至七八成热，然后倒在葱花上，这样一道美味的斑节虾就完成了。