榴莲千层蛋糕怎么做？

榴莲千层蛋糕制作步骤：，1. 准备食材：鸡蛋3个、牛奶50ml、糖50g、面粉75g、榴莲肉300g。，2. 预热烤箱至180℃。，3. 先将榴莲肉切块，然后用搅拌器打成糊状。，4. 在蛋黄中加入砂糖搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌。，5. 将打好的榴莲泥倒入蛋黄液中，用刮刀拌匀。，6. 把低筋面粉筛入混合物中，用橡皮刮刀拌匀。，7. 慢慢倒入预热过的烤盘中，放入烤箱烘烤40分钟。，8. 取出蛋糕，待其冷却后切成你喜欢的形状即可。

- 低筋面粉：120克

- 纯牛奶：400毫升

- 鸡蛋：3个

- 糖粉：40克

- 黄油：20克

- 榴莲肉：适量

- 淡奶油：200克

- 糖粉：20克（可选）

以下是制作过程：

1、准备所需食材，将鸡蛋打入碗中，慢慢搅拌均匀。

2、在另一个碗中，加入40克砂糖，然后加入20克黄油，再次搅拌均匀。

3、将搅拌好的液体和糖浆放入滤网中，过滤出蛋液。

4、取出过滤后的液体，加入低筋面粉和盐，继续搅拌均匀，直至没有颗粒。

5、把面糊倒入已经放置了一段时间的冰箱中，使其固化。

6、制作榴莲肉泥，可以选择用专业的工具或者料理机进行操作。

7、小火加热不粘锅，将熟透的榴莲肉倒入锅中，搅拌均匀，形成榴莲泥。

8、在烤箱中预热，将做好的面糊放在烤盘中，撒上一层榴莲肉泥。

9、在甜品模具底部铺一层饼皮，均匀涂抹一层榴莲奶油馅。

10、在甜品模具的一侧放入一层饼皮，重复以上步骤，直到所有的饼干模具都被填满。

11、放进预热好的烤箱中，以170摄氏度烘烤约2小时，至饼干金黄色即可。

12、出炉后，将糕点取出并切成适当的大小，即可享用。

需要注意的是，您可以根据个人口味来调整糖分和奶油的比例，如果喜欢吃甜品，可以在最后撒上一层巧克力碎片或者奶油，增添额外的口感。