买的奶油蛋糕放在屋子里会坏吗？

奶油蛋糕暴露在空气中会变质，这是常识。如果蛋糕放置在一个密闭且不透气的地方，如冰箱中或冷冻室内，其变质的风险可能降低。但无论如何，长期储存下来的蛋糕都应当保持在适当的温度和湿度条件下，并避免与食物接触以防止污染。在购买或存储蛋糕时，应考虑这些因素。

奶油蛋糕在常温（约26摄氏度左右）下通常可以存放3天，但如果将其放入冰箱中冷藏（一般约4至7摄氏度），则最多只能存放不超过1周，但最好是立即食用，因为长时间未吃，蛋糕可能已经过期。

如果你发现新鲜奶油蛋糕开始融化或变得口感较软，这可能表明你购买的是含反式脂肪酸的植物奶油。

由于奶油的凝固温度较低，因此冷冻后可能会导致蛋糕内部结构发生变化，影响其口感和营养价值，如果家中可以自己制作蛋糕，这是一个非常好的选择，以下是自制奶油蛋糕的基本步骤：

1、首先将鸡蛋打入碗中，并加入适量的白糖，不断搅拌，直至蛋清表面形成泡沫。

2、在另一个碗中，混合2勺白糖，3勺面粉和6勺牛奶，充分搅拌均匀。

3、将步骤1中的蛋清液分次倒入步骤2中的混合物中，每次加入后都要轻轻搅拌，以确保完全融合。

4、将搅拌好的面糊倒入预先加热过的平底锅中，用小火慢慢烹饪，直到面糊成型并呈现出微黄色。

5、出锅前，使用纸巾擦拭锅底，以防粘锅。

6、煮好的奶油蛋糕放入冰箱冷藏20分钟。

7、冷却后取出蛋糕，切成适当大小的块状，上面可以涂抹适量的蜂蜜或者果酱增加口感。

请务必在操作过程中遵守食品安全规则，切勿随意食用未熟透的蛋糕，通过正确的做法和技巧，您可以为自己家制作出美味又健康的奶油蛋糕。