海鲜有哪些种？

海鲜种类繁多，主要有三文鱼、虾、蟹、鲨鱼等。三文鱼和虾是常见的一类，它们通常富含蛋白质和维生素，而蟹和鲨鱼则是海鲜中的顶级食材，可以提供优质蛋白和低脂肪。还有一些其他的鱼类如鳕鱼、鳗鱼等也都很受欢迎。海鲜具有丰富的营养价值，且味道鲜美，深受人们喜爱。

海鲜种类繁多，主要包括以下几种：

1、蟹类：包括青蟹、毛蟹、梭子蟹、红蟹等，这些蟹通常有坚硬的壳体和强壮的腿。

2、贝类：主要包括海螺、芒果贝、蚬子、北极贝、象拔蚌、海虹、蛏子、文蛤、带子等，它们都是软体动物，身体柔软，贝壳一般为闭合形式。

3、鱼类海鲜主要分为生鲜和冰鲜两种，生鲜鱼类有：大黄鱼、多宝鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、鲈鱼、鲅鱼等，而冰鲜鱼类则有：三文鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、沙丁鱼、鲳鱼、带鱼、金枪鱼、八爪鱼、乌鱼等。

4、藻类：包括海带、裙带菜、龙须菜、海木耳等，它们是海洋生态系统的重要组成部分，富含多种营养物质。

5、虾类：主要包括基围虾、皮皮虾、龙虾、青虾、大海虾、竹节虾等，这些虾不仅口感鲜美，还含有丰富的蛋白质和微量元素。

6、肉类：主要包括海参、鲍鱼、大蛤肉、蛎肉、扇贝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、蛰头、蛰皮等，海参和鲍鱼都是营养价值极高的海珍品。

7、水发类：主要包括虾仁、蟹黄、鱼肠、鱼白、水发参等，这些产品通常经过加工处理，口感更佳，营养成分也更加丰富。