炒藕片的做法是什么？

炒藕片是一道美味且简单易做的家常菜。首先将新鲜莲藕去皮切薄片，然后用油热锅，放入切好的藕片翻煎至两面微黄即可出锅。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，适合日常食用。

莲藕1节，适量糖，适量盐，适量葱碎，适量辣椒碎。

做法：

1. 将莲藕切薄片，放入清水中，防止氧化。

2. 锅中坐油，热后倒入沥干水的莲藕片，翻炒至微黄，然后加入葱碎，辣椒碎，继续翻炒均匀。

3. 莲藕煮至软烂，加盐调味，撒上葱花，即可出锅。

请参考此教程进行清炒莲藕的烹饪，祝您做出美味可口的菜品！