为什么我的煎蛋饼不蓬松？

我无法为您生成精确的答案，因为您并未提及煎蛋饼的具体食材或制作过程。如果您在煎蛋饼的过程中，没有按照正确的烹饪方法（例如使用足够的油、适当加热温度和均匀地搅拌面糊），可能会导致鸡蛋饼变得干燥或者不够蓬松。建议您可以检查一下您的煎蛋饼是否成功，或者咨询食品专家以获得更详细的解答。

原因可能是面条未完全醒发。

面团在未醒发的情况下加入酵母会使它更蓬松。

酵母粉和白糖最好是用水将其完全融化。

这样可以增加酵母粉中的酵母活性，加快面团的发酵。

毛豆玉米鸡蛋可以一起烤蛋饼吗？

可以！毛豆玉米鸡蛋煎蛋饼可以尝试这样做。

不过需要注意的是，鸡蛋容易煮熟，

所以烹饪前需要确保毛豆玉米煮熟。

还有一种烹饪方法是将毛豆玉米做成糊状，

再将其加入鸡蛋面粉混合搅拌煎饼。

这种方法对老年人都更为适宜。