自制山楂酱的做法？

制作自制山楂酱非常简单。将新鲜山楂洗净并切片。在锅中加入适量水和糖，小火慢慢熬煮至山楂软烂。过滤掉渣滓，即可享用美味的自制山楂酱。，，这个过程需要一些耐心和技巧，但是当看到自制的山楂酱呈现出金黄色，酸甜可口的时候，所有的努力都得到了回报。你也可以尝试添加一些蜂蜜、柠檬汁等调料，让山楂酱更具风味。

1、先准备一些山楂，清洗干净，摘去蒂和核。

2、接着将山楂放入榨汁机中，加入适量的清水，并选择"蔬菜浓汤"模式进行榨汁。

3、将熬制好的山楂果浆倒入不粘锅中，小火慢炖，直到熬成稠状。

4、在这个过程中，你可以挤半个新鲜柠檬汁到果汁里，让其口感更加酸甜可口。

5、然后继续小火炖煮5分钟左右，确保山楂酱达到理想的稠度。

6、当你认为山楂酱已经烹饪得足够好了，就可以从锅中取出，盛入装有山楂果浆的保温盒或者玻璃瓶中，保存在冰箱中。

自制山楂酱的过程中，可以根据自己的口味适当调整糖分的用量，也可以添加一些其他的食材，如蜂蜜、柠檬片等，来增加风味。