如何烧烤目鱼大烤？

用蜂蜜、橄榄油和柠檬汁腌制肉眼部位的目鱼大烤，待其充分吸收调味料的味道后，放入预热好的烤箱中以200度烘烤约30分钟即可。烤至肉眼部位变成金黄色即可享用。

材料：

目鱼、盐、糖、红色腐乳汁、葱、生姜、料酒。

做法：

1、将洗干净的目鱼斜切成花刀，然后在开水中焯一下。

2、在锅中炒出葱和姜。

3、将目鱼加入料酒、红色腐乳汁和水中煮沸，让目鱼充分吸收调料的味道。

4、烧开后转小火慢慢炖煮，直到目鱼酥烂，同时也能保证汤汁浓郁，盐和糖是提味的必备品，可以根据个人口味适当调整。

5、然后让目鱼稍微冷却下来，取出备用。

6、另起一锅，再次倒入红腐乳汁，加入适量的糖和盐进行调味，最后把冷却后的目鱼放进去，翻煎均匀即可。

就是制作目的鱼的方法，希望对你有所帮助！