酸黄瓜的腌制方法？

酸黄瓜是一种常见的调料，它的腌制方法需要准备：黄瓜、食盐、白醋、白糖。将黄瓜洗净切片后加入适量食盐，拌匀后放入冰箱中冷藏腌制。在腌制过程中可以适当添加一些白糖提鲜。腌制好的酸黄瓜可以直接食用或者用来做其他菜肴。

酸黄瓜的腌制方法？

步骤如下

1、黄瓜3根、辣椒粉1小勺、盐适量、白醋适量、白糖少量

2、黄瓜洗干净，要是青黄瓜就不用去皮，拍碎，拍成一小块那样，这样拍碎更好的入味；放干净的碗里，然后放盐，不要放的太多，放的太多把黄瓜的水分都腌制出来就没有那么好吃了；再放白糖，白糖融化之后放些辣椒粉，这样腌制的苏酸黄瓜口感很不错