蒜鱼丝怎么做好吃？
蒜鱼丝是一道美味可口的小菜，主要材料有鱼、大蒜、生姜和红椒。制作方法是先将鱼用盐、料酒腌制，然后用切好的大蒜、生姜和红椒炒香，最后加入鱼丝翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道健康又美味的佳肴。* 将新鲜嫩鱼切成细丝，用料酒、盐、胡椒腌制入味。
* 大蒜切片，生姜切丝，辣椒切段。
* 热锅倒油，爆香大蒜、姜丝和辣椒，再倒入鱼丝翻炒至变白。
* 加入酱油、醋、白糖和鸡精调味，大火收汁。
* 装盘后撒上葱花，即可享用。
青椒炒鱼丝的简单做法是：
1. 准备配菜：青椒，洗净，切丝。
2. 鱼丝泡好后，用温水煮开。
3. 锅中加入油，放入准备好的青椒丝和大蒜头，炒香。
4. 最后放入鱼丝一起翻炒，在放入酱油，盐，糖等调味料即可。
就是蒜鱼丝和青椒炒鱼丝的做法，希望对你有所帮助。