木耳炒腐竹的家常做法？

这是一道简单而美味的家常菜，只需要将木耳泡发后切丝与腐竹一起炒制即可。口感爽脆，木耳吸收了腐竹中的营养物质，是一道很好的补充蛋白质和矿物质的食物。

1、木耳适量

2、腐竹半根

3、青椒1个

4、大葱适量

5、生抽适量

6、白糖适量

7、盐适量

让我们开始做这个菜吧！

1、先将木耳用水泡发，大约需要30分钟。

2、泡发好的木耳摘去根部，撕成条状备用。

3、大葱切末，青椒切片，备用。

现在我们来热锅凉油，倒入葱姜末，用中火慢慢炒香，散发出香味后捞出丢弃。

接着在同一个锅里倒油，放入腐竹木耳，用大火快速翻炒，直到它们充分吸收油的味道。

加入青椒片继续翻炒，让其充分融入其中。

在锅里加入适量的生抽，白糖，以及盐调味，注意，一定要搅拌均匀，使每一块菜都能沾上调料的味道。

炒匀后，盖上锅盖焖一会儿，让菜品更加入味。

这道木耳炒腐竹就做好了！您可以搭配一碗白米饭食用，绝对是一道美味可口的家庭菜。