汤圆面皮怎么调不开裂？

汤圆面皮调不开裂的方法：1. 热水打湿，用擀面杖擀成厚度适中的面皮；2. 在面皮上均匀涂抹适量的植物油或者橄榄油；3. 在面皮上包入你喜欢的馅料；4. 撕掉多余的面皮，压紧口部；5. 锅里加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢蒸熟即可。这样制作出来的汤圆面皮就比较容易裂了。

1、避免力度过大：和面时，要掌握好力度，不要太轻或者太大，否则煮出来的汤圆会容易破碎。

2、加入水分：在包饺子时，可在面粉中加入少量水，这有助于增强面团的黏性，使其不易破裂。

3、精选糯米粉：过去制做糯米粉时，需要对糯米粉进行挑选，避免其中的杂质过多，使面团更加细腻，不容易破裂。