猴头核桃是什么？

猴头核桃是常见的核桃品种之一，具有浓郁的香气和丰富的营养成分。其外壳呈椭圆形或扁圆形，表面有明显的毛刺；内部为黄褐色或绿色果仁，肉质饱满、口感细腻。它不仅美味可口，还能有效提高免疫力，对于老年人来说更是保健佳品。

"猴头核桃就是美国黑核桃。"

"美国黑核桃这个名称基于林果种植户的理念，看中的是这种核桃科植物的食用、材用价值，而猴头核桃这个名称则基于核友的理念，追求的是它的把玩和收藏价值，不能把美国黑核桃完全等同于猴头核桃，具有一定把玩收藏价值、能够称得上猴头核桃的只是美国黑核桃中的极少极少一部分，大部分黑核桃果实只能作为繁育苗木的种子或像核桃一样供食用，这也是猴头核桃资源稀缺的一个重要原因。"

注释：

- "猴子" 替换为 "猴头"。

- "树果种植户" 替换为 "林果种植户"。

- "把玩收藏价值" 更改为 "具有一定的把玩收藏价值"。