新鲜核桃有营养吗？

新鲜核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、降低心血管疾病风险。核桃中的抗氧化物质具有抗衰老、保护皮肤的作用。适量食用新鲜核桃对健康有益。过量食用可能会导致胃肠道不适、过敏等问题。建议在医生或营养师的指导下适量摄入。

新鲜核桃含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提供人体所需的能量和必需脂肪酸，同时也有助于维持心脑血管系统的健康，坚果中的抗氧化物质也能够帮助防止自由基对身体的损害。

新鲜核桃还含有丰富的矿物质和维生素，比如钾、钙、铁、锰和锌等，这些都是人体正常生理功能所必需的营养素，它们参与了身体各种酶和辅酶的形成过程，对于维持体内正常的代谢反应至关重要。

新鲜核桃不仅是美味的食物，更是对我们身体健康有着积极影响的好食品，我们应该在日常饮食中适量食用新鲜核桃，以保证身体的健康和活力。