韭黄豆干炒肉片怎么做？

韭黄豆干炒肉片怎么做？

用料

猪肉 350g

韭黄 300g

香干 250g

红椒（大） 1个

油(植物油) 适量

盐 适量

生抽 适量

生粉 适量

老抽 适量

韭菜香干肉丝的做法

准备原料，洗净，红椒切丝，蒜黄切段。肥肉切丁或条状。

瘦肉切丝，分别加入适量的酱油，一小撮生粉，搅拌均匀，腌制10分钟备用

放油，注意热锅凉油，用肥肉炒出油，微黄放入腌好的瘦肉中，翻炒至变色后盛出

剩下的油炒干，两面炒至微黄，

加入炒好的肉丝，和一点老抽调色。

然后加入韭菜杆，翻炒几次。最后，将韭菜和红椒丝倒入锅中翻炒1分钟，加入少许盐翻炒均匀。