面藕怎么做好吃又简单？

"制作面藕的方法非常简单，先将莲藕清洗干净切片，然后加入适量清水煮熟，最后撒上葱花和盐即可。既营养丰富又能保留其鲜美口感。"

1、将新鲜面藕浸泡在一晚上的水中，充分吸收水分，最好使用一个盘子或者碟子放在面藕上方，让其完全浸湿，在泡面藕的时候，应该使用冷水，这样制作出来的面条藕才会更劲道。

2、浸泡后的面藕会变得很胖，具有很好的弹性和韧性，将它晾干后备用。

3、接下来将切成细丝的黄瓜擦成细丝，然后剁成蒜末，加入少量清水制成蒜水备用，将芝麻酱与清水稀释并搅拌均匀备用。

4、控制好水分的面藕倒入盆中，再倒入蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐和鸡精，最后滴入一些香油，拌匀即可，这样做出来的面条藕口感滑嫩，味道鲜美，既可当作主食，也可作为佐料来搭配其他菜肴食用。