虾肉小馄饨花样做法？

虾肉小馄饨是一种特色小吃，它的制作方法比较简单。首先将鲜虾去壳去皮，切成小块；然后将馄饨皮和虾肉一起包入面团中，最后煮熟即可。，，这个小馄饨的馅料主要是新鲜的虾仁，搭配上一些蔬菜、豆腐等食材，口感鲜美，营养丰富。它既可以作为主食，也可以作为汤品，非常适合作为日常的开胃菜或者点心。虾肉小馄饨具有很高的营养价值，能够补血养颜、通便润肠，对身体有很多好处。

肉糜：250克

基围虾：400克

辅料：盐适量

白胡椒适量

鸡蛋：2个

做法：

步骤一：新鲜基围虾去掉虾线，剁成虾泥，放入葱姜水中去除腥味。

步骤二：将肉糜、虾泥搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，然后用清水、盐、黄酒和白胡椒调味，搅拌至充分吸收调料的味道。

步骤三：将调好的肉馅放入冰箱冷藏1小时，取出后撒上葱花，就可以开始包馄饨了。

健康提示：

这个肉馅在包裹馄饨的时候可以适当加一些鸡精或者葱末，这样可以让馄饨更加美味又健康，也要注意控制好馄饨的量，不要吃太多。