粉皮怎么做？

制作粉皮需要准备好食材：面粉、水、食用盐、白糖和葱花。首先将面粉放入盆中，慢慢倒入适量的水，然后用筷子搅拌成面团。接着将面团擀成薄片，切成适当大小的块状，再放入锅中蒸熟即可。

准备食材：

土豆淀粉250克，白矾适量，清水500克

步骤：

1、将淀粉、白矾放入盆中，加入适量凉水和成稀糊状，调成像豆浆状就可以了。

2、锅中水烧开，将淀粉旋子放入锅中，快速的在水中涮一下然后使其浮在水面上，取适量的淀粉倒入旋子中，快速转动旋子使淀粉均匀摊在上面。

3、将旋子斜倾加入适量水，水能淹没淀粉即可。

4、稍煮片刻，看到粉皮鼓包后，用筷子从一边挑起夹出来。

5、夹出来的粉皮放入凉水中泡一会儿，稍热了就要重新换水。

6、待粉皮凉了后捞出，放在案板上切成2-3厘米的条状。

7、将切好的粉皮放入另一个凉水盆中浸泡，中间需要换2-3次凉水，泡到不粘手的时候捞入篮子里，这样粉皮就可以搭配喜欢的酱料食用了。

制作完成后，你可以尝试不同的口味来搭配酱料享用哦！