正宗蛋挞液制作方法？

正宗的蛋挞液是由鲜鸡蛋、砂糖、牛奶和香草精等原料制成。首先将鲜鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后慢慢加入砂糖搅拌至颜色变浅；再慢慢倒入牛奶并继续搅拌均匀；最后加入香草精调味即可。

步骤/方式1：

原料：蛋黄4个，淡奶油150克，纯牛奶80克，绵白糖30克。

步骤：3个鸡蛋只要蛋黄。

步骤/方式2：

然后倒入150克淡奶油。

步骤/方式3：

然后倒入80克纯牛奶。

步骤/方式4：

最后加入30g绵白糖。

步骤/方式5：

蛋挞液制作过程超级简单，只要把这些材料一股脑倒在一起搅拌均匀就好了。

步骤/方式6：

最后把蛋挞液倒入现成的蛋挞皮中，八分满，放入烤箱中上下各180-200度，25分钟。

步骤/方式7：

成品。

蛋挞液是如何调制的？

配方量做18个 蛋挞量。

顶部7cm直径的蛋挞皮

用料 淡奶油50ml 纯牛奶250ml 细纱糖50克 蛋黄4个 自制蛋挞液的做法 首先将蛋黄分开，并且筛去未融合的蛋白质，将蛋白和砂糖混合在一起，使用打蛋器慢慢搅拌至顺滑的状态，再将搅拌好的液体倒入一个干净的容器中，继续搅拌均匀，将加热后的淡奶油和纯牛奶慢慢倒入液体中，边倒边搅拌，在中间的部分要保持恒定的温度，避免翻车，将混合好的液体倒入蛋挞皮中，用勺子抹平表面，放入已经预热好的烤箱中，中层烘烤20分钟后即可出炉。