蟹味菇怎么样？

蟹味菇是一种口感鲜美、营养丰富的菇类食品。它的味道鲜美独特，具有独特的蟹香味，深受人们的喜爱。蟹味菇中含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有着很大的好处。不仅适合当做菜肴食用，也是一款营养均衡的健康食品。

1、将鸡蛋打散，加入葱、盐、黑胡椒、清水，搅拌均匀。

2、蟹味菇去掉根部洗净，需要切割很长一段时间准备。

3、锅里加油，加入蟹味菇翻炒至变软并溢出水。

4、加入适量盐调味，然后继续翻炒至蟹味菇完全熟透。

5、重新启动热油，将之前炒好的杏鲍菇放入蛋液中，并将其倒入锅中。

6、然后让蛋液在油中凝固，当蛋液凝固后，用铲子轻轻地搅拌均匀，整个蛋液都凝固后，关掉火力，如果蛋液还没凝固就关火，那么蛋就会过老了，味道也不好吃。