大白菜有什么功效和作用？

大白菜是营养价值极高的蔬菜，具有清热解毒、生津止渴、健脾养胃的功效。它还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康；钙质含量也很高，对于骨骼发育有重要作用；大白菜中的维生素C和矿物质对提高免疫力也有积极的作用。

* 大白菜具有疏通肠胃的作用，卷心菜具有极冷的性质，与肉类食物一起食用时可以中和，有良好的生津作用。

* 大白菜有抗氧化、抗衰老的作用，卷心菜中含有的钙、锌和硒的含量相对较高，并且富含膳食纤维，可滋润肠道，促进解毒，预防肠癌。

* 大白菜有止咳消炎的作用，卷心菜具有低钠、低热量的特点，能够有效地减轻心脏负担，并且降低血脂，对心血管疾病有一定的辅助保护作用。

* 大白菜还有一定的护肤养颜的效果，其水分丰富，含有丰富的维生素E，有助于防治黄褐斑和老年斑。

* 大白菜还可以制作面膜，将整片新鲜卷心菜叶洗净，平放在卷心菜板上，用擀面杖轻轻碾压约10分钟，然后将卷心菜叶贴在脸上，10分钟后换一片卷心菜叶，一日进行三次。

对于每日摄入的大白菜用量，建议每天摄入300-400克左右，以满足人体的日常能量需求，同时避免过度摄入而导致营养过剩或摄入不均衡的情况，具体的食用量还需要根据个人的身体状况和营养需求进行适当调整。