鱿鱼锅巴正宗做法？

首先将牛油、五香粉、白胡椒粉放入锅中小火炒香。然后加入切好的姜片，蒜瓣和洋葱翻炒均匀。接着将准备好的鱿鱼块和口蘑片放入锅中，加入适量清水煮沸。加入白米饭和调料搅拌均匀即可。这道海鲜炖饭既美味又营养丰富，是一道很好的晚餐选择。

“锅巴鱿鱼的做法？”
用料材料：水发鱿鱼150克，姜片5克，锅巴150克，熟鸡片25克，熟火腿20克，冬笋片15克，水发香菇15克，葱段25克调味料：胡椒粉4克，醋20cc，油500cc，酱油10cc，盐2克，味精2克，浓汤300cc，黄酒5cc，生粉20克
做法
1、锅中放水，待水烧开，放入切成片的鱿鱼焯水。
2、锅中加油15cc，烧热后放入葱、姜炒香。
3、放入香菇、冬笋、火腿片、鸡片。
4、加汤，放入鱿鱼加酱油。
5、加醋、胡椒粉、用湿生粉液勾芡盛碗内。
6、净锅加油500cc，烧到8成热，放下掰成块的锅巴，炸至胀发松脆盛于碗中。
7、上席时将卤汁烧淋于锅巴上即可。