板栗烧鸡怎么做？

栗子烧鸡怎么做？

你好，我是楚香村，爱生活爱美食的宝妈！

粉甜栗子，鲜嫩的鸡肉，这种栗子烤鸡应该是很多朋友喜欢吃的。中秋节前后，栗子刚上市时，我妈妈会做一道菜。每次我用一整只鸡做这道菜，最后只剩下一些汤和水，我根本找不到鸡肉和栗子。现在我在家里也会做这道菜，我的孩子们也非常喜欢它。让我们分享栗子烤鸡的做法。

配料:栗子、鸡边腿、干蘑菇、生姜、大蒜、葱

步骤一：先清洗干蘑菇，然后浸泡在温水中。带壳的栗子需要在顶部剪一个十字形。剥去壳后，将栗子放入锅中，加入适量的水，煮沸约三分钟，关火，趁热取出栗子，剥去皮肤。

步骤二：将鸡腿洗净切成块，姜蒜切片，葱切片，泡好的蘑菇，洗净后挤干水分，在顶部中间打十字花刀备用。

步骤三：加油热锅，加入姜蒜片炒香，倒入鸡火炒，炒鸡肉中多余的水分。鸡皮微黄时，加入适量料酒、酱油、酱油炒均匀。

步骤四：倒入蘑菇和栗子，翻炒一会儿，加入浸泡蘑菇的水。如果水量不够，加入适量的水，盖上锅盖，用大火煮沸，用小火炖20分钟左右。

步骤五：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，大火收汁，汁液不要收得太干，出锅后撒上葱花即可。

壳栗子不容易处理，很费时间，你可以在超市买真空包装壳栗子，鸡可以选择当地鸡，三黄鸡，人少可以直接买鸡腿，当然，也属于当地鸡做美味。

我是楚香村，希望我的回答能帮到你！

王刚是板栗烧鸡的常见做法？

做法:1。准备好所有食材，先将鸡洗净，切成小块，焯水，沥干备用水分。

2.板栗去壳去皮，清洗备用

3.锅中倒入适量油，加热油，加入姜片，爆香

4.加入鸡肉炒至鸡肉变色

5.加入适量的盐，翻炒均匀

6.加入适量料酒，快速翻炒几次，然后加入一勺酱油和一勺酱油，翻炒均匀

7.加入适量的水，量几乎和鸡肉一样。大火烧开后，用中火炖至鸡肉8分钟煮熟

8.加入栗肉，翻炒均匀，换小火，继续炖30分钟

9.炖干收汁，剩下少量汤就可以出锅了。