红焖大虾家庭做法？

红焖大虾是一道美味又健康的家常菜。先将大虾清洗干净，并用料酒、姜片腌制片刻；然后在锅中加入适量油热后，放入葱段炒香，再倒入腌制好的大虾翻炒至变色；最后加入盐、生抽、糖调味即可出锅。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，是增进家人感情的好选择。

将大虾用清水洗净（可从大虾背部去除“粑粑”），将清洗干净的大虾放入盘中，然后倒入适量的料酒，浸泡10分钟左右。

在料酒浸泡大虾的过程中，准备一些调料，包括：葱，切断；姜，切丝。

调制酱汁：取酱油、白糖、适量的白醋以及少量的料酒，按照个人口味进行混合搅拌，等待使用。

热锅凉油，当油温达到适中的温度时，将处理好的大虾放入锅中，进行快速的翻炒，使大虾充分吸收酱汁的味道。

等大虾完全变色并呈现诱人的红色时，就可以出锅了。

这就是一道美味又健康的红焖大虾的制作方法，希望你喜欢！