糯米烧麦的做法？

糯米烧麦是一款营养丰富、口感独特的小吃。需要准备糯米、酵母、水、糖、盐等材料。将糯米洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后加入酵母和糖搅拌均匀，静置发酵至2倍大。烧麦皮的制作方法是将糯米团揉成面团，用刀切成薄片，包入馅料，折叠后捏紧口部。最后放入蒸锅中蒸熟即可。糯米烧麦既简单又美味，适合全家人一起享用。

1、将糯米洗净后，用冷水浸泡4至5小时；

2、糯米沥去水分，放入蒸锅中蒸熟；

3、猪肉切成小丁；

4、葱姜切末；

5、烧热锅，放适量油，将猪肉丁下锅翻煎至两面微黄；

6、加入适量酱油、绍酒、白糖、葱姜末和料酒，再加入鸡汤煮沸；

7、糯米倒入锅中，待汤汁被糯米吸收之后，加入适量的糖，再加入少量的盐调味；

8、出锅冷却，即可成糯米烧麦。

糯米烧麦的口感外酥内软，糯米的醇香与猪肉的鲜美相结合，让人回味无穷，由于糯米烧麦需要较高的火候才能制作成功，因此这道菜也寓意着生活中的美好，需要用耐心等待并精心烹饪。