糖醋松鼠鱼的做法？

材料：松鼠鱼一条、姜末适量、葱末适量、大蒜末适量、生抽适量、糖适量、醋适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量。，，做法：，1. 松鼠鱼去鳞、去内脏、清洗干净。，2. 锅中烧水，加入姜末、葱末和大蒜末，煎至香味出来后捞出备用。，3. 炒锅中放入少量油，将腌制好的松鼠鱼下锅煎至两面微黄。，4. 加入煎好的姜葱蒜和生抽，翻煎均匀。，5. 倒入适量的糖和醋，继续翻炒均匀。，6. 最后撒上一些淀粉，快速翻炒均匀即可。

1、要把松鼠鱼清洗干净去鳞，然后切成小块。

2、把生粉、料酒、葱姜拍碎、淀粉水、酱油混合均匀，做为调料备用。

3、在平底锅中加热适量的植物油，然后放入切好的松鼠鱼快速炸至金黄色且变得酥软，最后再在另一个锅里加入糖、醋、牛奶、料酒、葱姜和植物油，搅拌均匀，将炸好的松鼠鱼放进去翻炒均匀，最后撒上切好的香菜和蒜苗即可。