鸡脚爪怎么做好吃的家庭做法？

鸡脚爪好吃又易做，可以先用料酒、生姜、细砂糖腌制一段时间，然后再把它们炒至香脆即可。也可以加入一些调色剂来增加颜色和口感。一定要记得调味，这样才能使鸡脚爪更美味。

鸡爪（500克）

调料：卤汁（适量）、烧烤腌制调料（适量）

做法：

1、清洗鸡爪，去掉脚趾甲；

2、卤汁（如家中没有现成的卤汁，可用水混合酱油、料酒、冰糖、盐、胡椒粉、大料等喜欢的调料。）烧烤腌制调料

3、将鸡爪放入卤汁中大火煮15-20分钟，用筷子轻松穿过鸡爪即可。

4、取出鸡爪，用冷水冷却，浸泡10分钟，去除鸡爪表面的粘液。

5、然后将鸡爪浸泡在一个容器中，倒入腌制调味料，用手摩擦，使调味料与鸡爪充分混合腌制1小时以上。

6、取出腌制好的鸡爪，用竹签串鸡爪，放入烤箱中层，180度烤10分钟。

7、10分钟后，取出烤盘，翻转鸡爪，用刷子在鸡爪表面均匀刷一层腌制调味料，然后将烤盘放入烤箱中间，上下火180度，烘烤10分钟。

注意：这只是一般做法，具体烹饪方法可能会因为食材和口味的不同而有所调整。