宽扁豆怎么炒好吃？

宽扁豆口感滑嫩，味道鲜美。在炒制过程中，建议先将扁豆焯水，去除其中的杂质和细菌。然后用大火快炒，快速翻炒使其表面变得金黄色即可。最后撒上葱花、盐等调料，使菜品更加美味可口。

如何烹饪扁豆？

准备所需的材料：扁豆、大蒜和生抽，根据所需数量制作扁豆，将煮熟的扁豆浸泡在水中。

步骤：

1、将扁豆洗净并切成小段；

2、大蒜剁成碎末；

3、锅加热后加入适量油，烧至六七成热；

4、加入蒜末进行爆炒；

5、加入煮熟的扁豆段，翻炒均匀；

6、撒上一勺生抽，两勺耗油，翻炒均匀后倒入少量水；

7、翻炒均匀后即可出锅。

是扁豆的一道简单烹饪方法，可以根据个人口味进行调整，增加一些调料，让菜肴更加美味。