猪耳朵怎么做又好吃又简单？

猪耳朵是一道美味又简单的家常菜。首先将猪耳朵清洗干净，然后用刀切片，放入锅中煮熟。再加入调料如盐、酱油、料酒等炖煮一会儿即可。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是日常饮食的好选择。

准备新鲜的猪耳和相应的调料。

1、将猪耳朵清洗干净后切成细条备用。

2、将青椒洗净并切成丝备用。

3、切好生姜和大蒜。

4、在锅中加入适量食用油，然后放入切好的生姜和大蒜进行翻炒，这样可以去除异味。

5、加入切好的猪耳朵，继续翻炒直到猪耳朵变软且微黄。

6、加入切好的青椒丝，然后继续翻炒均匀。

7、加入适量的食盐，如果你觉得太咸，可以根据自己的口味适量增减。

8、加入适量的蚝油，使猪耳朵的味道更加鲜美。

起锅装盘即可享用美味的猪耳朵啦！