鸭腿的家常做法？

鸭腿的做法多种多样，炒、烤、炖都可以做。以下是一份简单易学的鸭腿做法：将洗净的鸭腿用生姜、葱段腌制15分钟；将腌制好的鸭腿放入烤箱中烤至表面微焦金黄；炖锅加入适量水和姜片，放入鸭腿煮沸后转小火慢炖40分钟左右即可。可以搭配米饭食用。

鸭腿、生抽、料酒、老抽、白糖。

酱鸭腿的做法：

第一步：洗净鸭腿后控干，再拿厨房用纸吸走表面剩余的水分。

第二步：取一个平底锅，调成中火，预热两分钟。

第三步：把鸭腿放入平底锅里面煎，两面煎至五分钟左右，这时候会煎出很多油。

第四步：把平底锅里的油倒出来，重新置于火上，鸭腿用菜刀剁成小块，重新放在平底锅里。

第五步：放入生抽、老抽、料酒、白糖，用铲子翻炒均匀。

第六步：小火翻炒大概十五分钟左右，直至鸭腿肉成熟，出锅即可。