四川正宗麻辣兔火锅？

四川正宗麻辣兔火锅是一道美味的特色小吃。它选用优质兔子为主要食材，搭配特制的麻辣酱料烹制而成。这道菜口感鲜美、辣度适中，深受广大食客的喜爱。

四川正宗麻辣兔火锅？

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

6、盖上盖， 大火煮开，小火煮上三十分钟， 再在其中泡上三个小时。

7、放凉后切块装盘即可。