在家如何将大米自制成米线？

大米自制成米线需要将大米浸泡、磨成粉状后进行煮制。通常采用蒸汽锅煮至软烂，再加入切好的豆芽、肉类等配料煮熟即可食用。

要想自己动手做一碗美味的米线，有几个关键步骤需要完成：

1、首先要准备一台搅拌机，将家里的大米进行净化处理，并将其打成米浆，这一步骤不仅能使米饭更好地凝固在一起，还能帮助我们获得更均匀的口感。

2、在锅中倒入适量的开水，烧开后加入适量的盐和香油，这样可以让米线更加美味可口。

3、将过滤好的米浆放入煮沸的水中，让它充分地搅拌，然后继续煮制，在这个过程中，你可以适当调整火候，使其烹饪得恰到好处。

4、将煮熟的米线捞出，用漏网沥干水分，再切成适当的长度即可享用，如此一来，你就可以在家里享受到美味又健康的米线了。