怎样做青椒炒豆腐干？

青椒炒豆腐干是一种简单易做的家常菜。首先将豆腐干切片，青椒洗净去籽后切丝，然后用油爆香葱姜蒜末，再加入豆腐干翻炒至两面金黄。最后加入青椒丝继续翻炒均匀即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合健康饮食。

青椒炒豆腐干是一道简洁、可口且营养丰富的素菜，首先要将青椒清洗干净，切好块待用，豆腐干也应切成细条，浸泡一会儿以减少盐分的摄入。

在锅里加油，将青椒炒至微黄，再加入豆腐干一起翻炒，直至豆腐干变成金黄色，并适当加盐、料酒等调料进行调味，青椒和豆腐干都是低热量且富含膳食纤维的食物，长期食用对身体健康有益，适合作为素食者或减重者的美食选择。